Sklepení
Sklep vyžaduje chladnou ventilaci, tvrdou geologii, nízkou hladinu vody a žádné starosti s krysami a stojatou vodou. Stávající staré sklepy lze s drobnými úpravami využívat a nové sklepy by měly být dokončeny 1 měsíc před uskladněním ovoce. Velikost sklepa se určuje podle faktorů, jako je naložení ovoce, snadná správa a příznivý provoz, a je obecně vhodná pro středně velké. Středně velké sklepy jsou 3 m hluboké a 3 m široké a 16-20 m dlouhé; Dveře do sklepa jsou 2 metry vysoké, 0.8-1.0 metrů široké, otevřené na sever; ventilační kanál je vysoký, 1,2 metru a 0.8 metru široký, horní část větracího otvoru by měla přesahovat střechu, přístřešek by měl být 0.3-0.5 metru a pokrytý ostnatým drátem, aby se zabránilo hlodavcům a hmyzu. Krabice na ovoce ve sklepě jsou uspořádány na obou stranách podle tvaru "produktu", výška stohování je minimálně 20 cm od horní části sklepa, nejnižší krabice na ovoce by měla být {{ 18}} cm od země a uprostřed a uprostřed sklepa jsou chodníky a ventilační průchody. Několik dní před uložením lidu z Ligua se měl sklep otevírat a zavírat ve dne v noci. Nejvyšší teplota ve sklepě nesmí překročit 20 stupňů, nejnižší nesmí být nižší než 0 stupňů, nejvhodnější skladovací teplota má být 1~5 stupňů a relativní vlhkost vzduchu 90 procent -93 procent . Během skladování plodů hrušek se každých 6-7 dní provádí ventilace a každých 25-30 dní se kontroluje a včas se odhalí poraněné, nemocné a nahnilé plody. Tato metoda může skladovat hrušky do poloviny až začátku února následujícího roku.
Skladování v modifikované atmosféře
Skladování v modifikované atmosféře se většinou používá pro velké stany nebo plastové pytle a skladování malých obalů a podmíněné skladování lze také použít pro skladování v modifikované atmosféře a stroj s modifikovanou atmosférou. Optimální teplota pro skladování plodů hrušek ve velkém stanu je {{0}} stupeň, relativní vlhkost vzduchu je 93 procent -95 procent, kyslík je 2 procenta -4 procent , obsah oxidu uhličitého je 2 procenta -3 procent a dusík 93 procent -96 procent. Optimální teplota pro skladování hrušek v malých plastových sáčcích je -1 stupňů, relativní vlhkost vzduchu je 90 procent -95 procent, kyslík je 12 procent -13 procent, oxid uhličitý je 0,5 procenta -1 procent, dusík je 86 procent -87,5 procenta.
