Jablka Fuji se vyznačují velkou velikostí, celoplošně červenou a kulatým tvarem s průměrnou velikostí jako baseballový míček. Ovoce obsahuje {{0}} % hmotnostních jednoduchých cukrů a díky kompaktní dužině je sladší a křupavější než mnoho jiných variant jablek, takže je spotřebitelé po celém světě velmi milují. Jablka Fuji mají delší datum minimální trvanlivosti než ostatní jablka a není třeba je skladovat ani v lednici. Skladujte po dlouhou dobu při pokojové teplotě. Pokud je jablko namočené v 5% osolené vodě po dobu 10 minut, usušené, vložené do čerstvého sáčku, uzavřené a vložené do chladničky, teplota je regulována na 0~4 stupně a může být skladována déle než 5 měsíce.
Listnaté stromy, výška stromu může dosáhnout 15 metrů a výška je obecně 3 ~ 5 metrů za podmínek pěstování. Kmen je šedohnědý, stará slupka má nepravidelné podélné laloky nebo vločkovité olupování, větvičky jsou hladké. Jednotlivé listy jsou střídavé, eliptické až vejčité, okraje listů jsou pilovité. Květenství s bílými okvětními lístky, u listenů růžové, 20 tyčinek, 5 stopek. Plodem je jádrový plod a liší se barvou a velikostí v závislosti na odrůdě. Světlomilná, mírně kyselá až neutrální půda. Nejvhodnější je pro písčité půdy s hlubokými vrstvami půdy, bohatou organickou hmotou a dobře provzdušněné a odvodněné jádrové půdy. Podle ministerstva zemědělství obsahují červená jablka Fuji také karoten, tuk, bílkoviny, Ca, Fe a další živiny potřebné pro lidský organismus. Červený strom Fuji je silný, tělo stromu je vyšší než národní světlo a držení stromu je otevřené jako národní světlo. Vnější část vrchlíku je silnější a vnitřní hala má více tenkých a slabších větví. Mladé stromy mají větší úhel otevření než Guoguang, rostou laterálně rychleji a rychle zahušťují suchý obvod. Silná výhoda nahoře. Výhony jsou husté, obvodové: jednoleté větve jsou červenohnědé, povrchová vrstva kůže je více bílá a rezavá, kožní otvory jsou střední nebo malé a uzliny jsou delší. Vytrvalé výhony jsou tmavě šedohnědé s hustými póry a středně velké až mírně konvexní. Hlavní kmen je žlutohnědý, listy středně velké, tenčí, většinou oválného tvaru, na bázi zaoblené. Povrch listu je hladký a hřbet listu je chlupatý. Žilnatina listu je výrazná a okraj listu je většinou střední a hluboký a komplexně pilovitý. Květní poupata (vrcholová poupata) jsou kuželovitá, středně velké, volnější šupiny, více chlupaté. Listové pupeny jsou trojúhelníkové, středně velké, baculaté a chlupaté. Každé květenství je většinou shluk 5 květů, květy jsou větší, světle růžové, květy jsou úhledněji rozkvetlé.
