Již před třemi tisíci lety v dynastii Western Zhou se naši předkové velmi starali o jídlo: když jsme dělali horské poklady a divokou zvěř, měli bychom přidat trochu zelené cibule; při dušení vepřového masa dáme trochu česneku.
Ale allium v té době je malý česnek. Česnek, který jíme nyní, přivezl ze západních oblastí Zhang Qian během dynastie Western Han. Historie pěstování česneku v Shandongu lze vysledovat až do dynastie Západní Han a má historii více než 2,000 let.
Provincie Shandong, hlavní původ česneku v Číně, představuje téměř jednu třetinu produkce česneku v zemi. Jako slavné "česnekové městečko", okres Jinxiang, město Jining, bylo známé jako "svět vidět čínský česnek, čínský česnek vidět Jinxiang". V současné době okres Jinxiang a jeho sousední pěstovaná plocha česneku o rozloze více než 2 miliony MU uzavřela národní podíl na exportním trhu česneku a česnekových produktů ve výši 70 procent.
Po letech vývoje se okres Jinxiang diverzifikoval od jediné výsadby a produkce česneku a vytvořil tak kompletní průmyslový řetězec chlazení česneku, hlubokého zpracování a tak dále.
Na jedné straně posílit vědeckou a technologickou inovaci, společnou Akademii zemědělských věd a další výzkumné ústavy, vytvořit pracovní stanice pro akademiky, zřídit experimentální základnu Čínské akademie zemědělských věd, letecké chovatelské základny s 68 nezávislými právy duševního vlastnictví. v oblasti šlechtění, pěstování, secích a sklizňových strojů, hlubinného zpracování a dalších oblastech výzkum a vývoj produktů z černého česneku, česnekových polysacharidů, selenu a česnekových kapslí a dalších funkčních česnekových potravin a léčivých potravin a potravinářských výrobků více než 40 druhů, realizující výrobu celého průmyslového řetězce od potravin až po produkty zdravotní péče, Farmaceutické výrobky celého průmyslového řetězce výroby.
Na druhou stranu rozšiřujeme marketingové kanály a vytváříme obchodní platformu „offline plus online“. Okres Jinxiang má více než 1 800 podniků na skladování a zpracování česneku, více než 3 500 skladů s konstantní teplotou, kapacitu chladírenského skladu česneku více než 4 miliony tun; přeshraničních e-commerce obchodních subjektů přesáhl 4,000 a kumulativní obrat 68 miliard juanů.
V posledních letech bude okres Jinxiang česnekovým průmyslem jako předním odvětvím, které obohatí lidi a posílí kraj, bude dodržovat koncept „značka je konkurenceschopnost“, podle „zaměření na, integraci zdrojů, posílení pěstování, podporu vynikající a silný" nápad, implementace strategie značky pro zemědělské produkty, zřízení mezinárodního česneku Pěstování, skladování a zpracování, oběh obchodu, šíření informací a tvorba cen status "pět center".
V současné době má okres Jinxiang více než 900 podniků s nezávislými dovozními a vývozními právy, česnek Jinxiang vyváží do více než 170 zemí a regionů a devizové příjmy jednotlivých zemědělských produktů jsou již léta na prvním místě v zemi.
