Arašídy pocházejí z Jižní Ameriky, jejich nejstarší pěstování se datuje před tisíce let do peruánských a brazilských oblastí a do Afriky a Asie se dostaly v 16. století jako součást evropských průzkumných cest. Čína, Indie a Spojené státy jsou dnes největšími zeměmi pěstujícími arašídy na světě. Arašídy vyžadují k růstu teplé klima a bohatou půdu, což vysvětluje, proč se pěstují v mnoha tropických a subtropických oblastech.
Arašídy jsou ořechy bohaté na živiny. Jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, jako je kyselina olejová a linolová. Kromě toho jsou arašídy bohaté na mnoho vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E, selenu, manganu a mědi. Tyto živiny jsou důležité pro podporu zdraví srdce, posílení imunitního systému a antioxidantů.
Kromě toho, že se arašídy konzumují jako samostatné jídlo, jsou široce používány při zpracování potravin. Arašídové máslo je jedním z nejznámějších zpracovaných produktů a používá se do sušenek, čokolád a omáček. Z arašídů se také vyrábí arašídový olej, který se používá při vaření a smažení. Slupky, stonky a listy arašídů lze také použít k výrobě produktů, jako jsou dřevovláknité desky a papír. Tato rozmanitá použití činí arašídy velmi cennou plodinou.
Kromě toho mají arašídy široké uplatnění v medicíně. Arašídy obsahují sloučeninu zvanou arašídové polyfenoly, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Studie prokázaly, že arašídové polyfenoly mohou snižovat hladinu cukru v krvi, snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a dokonce pomáhají předcházet rozvoji některých druhů rakoviny. Kromě toho vitamín E v arašídech pomáhá chránit buňky před oxidačním poškozením.
Stručně řečeno, arašídy jsou široce dostupný, výživný a všestranný jedlý ořech. Ať už se jí syrové nebo zpracované na jiné produkty, poskytuje nám zdraví a chuť. Využitím mnoha možností použití arašídů můžeme lépe využít tuto cennou plodinu a zlepšit kvalitu našeho života a zdraví.
Populární Tagy: ořechové arašídové potěšení, Čína ořechové arašídové potěšení dodavatelé, továrna
