Červené jablko Fuji je velké ovoce, průměrná hmotnost jednoho plodu je 180~300 gramů, největší hmotnost jednoho plodu může dosáhnout více než 400 gramů. Plody jsou většinou ploché, s indexem tvaru plodů asi 0,8 a některé plody jsou téměř kulaté. Když je opylení špatné nebo je mnoho květenství, je snadné vytvářet deformovaná ramena a šikmé plody. Stopka je tenčí a několik stopek má na bázi masité výběžky. Stopky jsou široké, středně hluboké a hluboké, občas štěrbinové. Prohlubeň je hluboká a širší a je široká a pomalá. Slupka je hladká a lesklá, středně silná a tuhá, hladká, vosková a středně bohatá. Povrch zralého ovoce je světle žlutý, s tmavě červeným nebo jasně červeným leskem nebo pruhy. Plodové hroty jsou kulaté, výraznější, středně velké, hustší, pozitivní plodové hroty jsou žlutobílé, negativní plod žluté. Dužnina je nažloutlá a bílá, dužnina je hustá, křupavá a ovocná. Sladkokyselé, voňavé, vynikající kvality. Obsah rozpustných pevných látek v ovoci byl 15,3 procenta až 16,0 procenta, obsah kyselin byl 0,2 procenta až 0,4 procenta a tvrdost ovoce byla 8,60 až 10,89 kg/cm2. Je extrémně odolný vůči skladování a přepravě a může být skladován do dubna a května následujícího roku. Po skladování není kvalita masa rozlehlá, změna chuti je malá, ztráta hmotnosti je menší a onemocnění je lehké.
