Jablka jsou adaptabilní na většinu klimatických podmínek. Mezi 35-50 stupni severní a jižní šířky je nejlepší volbou pro růst jabloní. Jablka potřebují 1000-1600 jednotek tepla a 120-180 dní bez mrazu. Teplé dny a chladné noci jsou předpokladem vynikající kvality. Jablka jsou odolná vůči mrazu při minus 40 stupních. Pokud je během kvetení a plodování teplota mezi -2,2 stupněm a -3,3 stupněm, ovlivní to výnos. Jablka kvetou později než ostatní opadavé plodiny. Tím se snižuje pravděpodobnost vystavení mrazu. U některých druhů a oblastí jsou však účinky mrazu výraznější, proto je nutný účinný režim mrazuvzdornosti. Nejvhodnější pro pH 6,5, neutrální, dobře odvodněné půdy.
